Resep Risoles Isi Sayuran Enak
Bahan membuat risoles sayuran :
- tepung terigu 100 gram
- telur 1 butir
- susu bubuk 100 gram
- air 200 ml
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan resep isi risoles sayuran :
- susu cair 100 ml
- Merica bubuk secukupnya
- mentega 2 sdm
- tepung terigu 2 sdm
- Gula pasir secukupnya
- wortel ukuran sedang 2 buah ( kupas, potong kotak )
- bawang bombay 1 buah ( cincang halus )
- bawang putih 2 siung ( cincang halus )
- daun bawang 2 batang ( iris halus )
- brokoli 100 gram ( cincang halus )
- buncis 100 gram ( iris halus )
- jagung manis 50 gram
- kacang polong 50 gram
- Garam secukupnya
Bahan celupan risoles sayuran :
- telur 2 butir
- tepung panir 200 gram
Cara membuat kulit risoles sayuran :
- Larutkan susu menggunakan air kemudian tambahkan garam dan tepung terigu, aduk sampai rata. Selanjutnya masukkan kocokan telur aduk rata kembali.
- Siapkan pan penggoreng yang rata panaskan dengan api sedang, olesi mentega.
- Tuangkan adonan kulit risoles diatas penggorengan, ratakan. Masak sampai matang, angkat dan sisihkan. Ulangi sampai adonan kulit habis.
Cara membuat isi risoles sayuran :
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai beraroma harum.
- Masukkan bahan sayuran jagung, brokoli, buncis, wortel, kacang polong serta daun bawang. Masak sampai sayuran layu kemudian tambahkan merica bubuk, gula pasir serta garam secukupnya.
- Selanjutnya tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tuangkan susu cair, masak sampai sayuran kental lalu segera di angkat.
- Ambil selembar kulit risoles, masukkan bahan isi sayuran, lalu lipat dan gulung sampai padat dan rapi.
- Celupkan risoles kedalam celupan telur, kemudian guling gulingkan risoles ke tepung panir sampai rata.
- Goreng risoles sayuran dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar